Лактозаның төзімсіздігі дегеніміз не? Себептері мен белгілері, түсіндірілді

Денсаулық сақтау

Егер сізде ірімшік немесе балмұздақ жегеннен кейін асқазаныңыз ауырса, сіз лактозаға төзімсіз болуыңыз мүмкін. Бұл сүтте және басқа сүт өнімдерінде болатын қант. The FDA АҚШ-тағы 30-50 миллион адам оны дұрыс қорыта алмайды деп есептейді. Міне, бұл сіз үшін нені білдіреді.

Лактоза дегеніміз не?

Лактоза - сүт өнімдерінде кездесетін сүттің үлкен қант молекуласы. Ол сүттің 2% -дан 8% -ға дейін құрайды, тіпті кейбір дәрі-дәрмектерде де кездеседі.Лактоза - бұл дисахарид (қос қант), ол организм қарапайым қанттар глюкоза мен галактозаға дейін ыдырайды. Дене осы қанттардан алынған энергияны жасушаларды қалпына келтіру, бұлшық еттерін салу және күнделікті жұмыстарды отынмен қамтамасыз ету сияқты көптеген нәрселерге жұмсай алады.

Лактозаның төзімсіздігі дегеніміз не?

Лактозаның төзімсіздігі (оны лактозаның мальабсорбциясы деп те атайды) - бұл лактозаны қорыту қабілетсіздігі. Лактозаның төзімсіздігі бар адамдардың денесінде лактаза ферменті жеткіліксіз, бұл лактозаны қорыту үшін қажет. Лактазасыз лактоза кішігірім бөліктерге бөлінбейді, демек, организм маңызды қант молекулаларына қол жеткізе алмайды.

Бұл ас қорыту бұзылысы АҚШ тұрғындарының шамамен 36% -ына әсер етеді. Тәуекел факторлары лактозаның төзімсіздігі үшін афроамерикалық, американдық үнді, азиялық немесе испан тектес адамдар жатады; жасы үлкен; немесе мерзімінен бұрын туылу.

Бұл қазіргі уақытта емделмейтін созылмалы ауру. Егер күтпеген жерден лактозаға төзімсіз болу мүмкін, егер басқа медициналық жағдай, мысалы, гастроэнтерит немесе сүт өнімдерінен ұзақ уақыт бойына бас тарту ағзаны қоздырса. Қартайған сайын лактозаға төзімділікті жоғалту қалыпты жағдай.

Лактозаның төзімсіздігінің себептері

Ғалымдар лактозаға төзбеушіліктің екі түрі бар: біріншілік және екіншілік лактозаға төзбеушілік. Бастапқы лактозаның төзімсіздігі лактаза жетіспеушілігінен немесе лактаза түзілуінің төмендеуінен туындайды, және ол жас ұлғаюымен кең таралған.

Лактаза өндірісінің төмендеуіне әкелетін ащы ішектегі проблемалар екінші реттік лактозаның төзімсіздігін тудырады. Ауру, жарақат, инфекция немесе целиак ауруы осы проблемаларды тудыруы мүмкін.

Төзімсіздіктің екі түрі де лактаза деңгейінің төмен болуына байланысты лактозаны сіңіре алмауымен байланысты. Біріншілік лактозаның төзімсіздігі екінші реттік лактозаның төзімсіздігіне қарағанда әлдеқайда жиі кездеседі. Солтүстік Америкада жергілікті американдықтардың 79%, афроамерикандықтардың 75%, испандықтардың 51% және кавказдықтардың 21% лактозаның бастапқы төзімсіздігі .

Лактаза тапшылығы мүмкін. Бұл жағдайларда адамдар қартайған сайын лактозаға төзбеушілікке ие болады.

Лактозаның төзімсіздігінің белгілері

Лактозаның төзімсіздігі кейбір оңай танылатын белгілерді тудырады. Егер сіз жай ғана сүт өнімдерін жеген болсаңыз және тамақтанғаннан кейін 30 минуттан екі сағатқа дейін келесі белгілердің кез-келгені болса, сіз лактозаға төзімсіз болуыңыз мүмкін.

1. Қан кету
2. Іштің кебуі
3. Диарея
4. Жүрек айнуы
5. Құсу
6. Іштің қысылуы
7. Ас қорыту
8. Белшинг

Бұл белгілердің барлығы аш ішектің сүт өнімдеріндегі қантты дұрыс сіңіре алмауынан болады. Нәтижесінде тоқ ішектегі бактериялар қорытылмаған лактозаны ашытып, газ бен судың жиналуына әкеледі. Ересектер және балалар лактозаға төзімсіз болса, көптеген бірдей белгілерді сезінеді. Бұл өте сирек кездеседі, бірақ сәбилерде лактозаға төзбеушілік болуы мүмкін.

Нәрестелер мен балалар үшін емшек сүті де, сүтке негізделген формулалар да лактозадан тұрады. Егер ата-аналар сәбидің лактозаға төзімсіздігі болуы мүмкін деп санаса, онда олар педиатрмен кеңесіп, сүт өнімдерін диетадан шығаруды (егер емшек сүтімен тамақтандыратын болса) немесе сүтсіз нәресте формуласына көшуді қарастыруы керек. Ата-аналар өз мәселелерін педиатрмен талқылауы керек бұрын тиісті тамақтану мен өсуді қамтамасыз ету үшін балалар диетасындағы тағамдарды алып тастау.

Кейде лактозаның төзімсіздігі жас балалардағы сүтке аллергия үшін шатастырылады, бірақ сүтке аллергия болуы мүлдем басқа нәрсе. Сүтке аллергиясы бар балаларда есекжем, ысқырықты сырылдар, мұрыннан су ағу, диарея немесе іштің тартылуы мүмкін.

Лактозаның төзімсіздігі қалай анықталады?

Лактозаның төзімсіздігі әдетте өзін-өзі анықтайды, бірақ лактозаның төзімсіздігінің көптеген белгілері тітіркенген ішек синдромымен және сүтке аллергиямен бірдей. Соныменегер сіз өзіңізді төзімсіз деп күдіктенсеңіз, медициналық және тамақтану проблемалары жоқтығына көз жеткізу үшін оны алғашқы медициналық көмек көрсетушімен талқылау өте маңызды.

Кейбір медициналық сынақтар ауруды дұрыс анықтауға көмектеседі, сондықтан адамдар өздерінің белгілерін тиісті түрде емдей алады. A сутекті тыныс алу сынағы , оны гастроэнтерология маманы басқарады, сүт өнімдерін тұтынғаннан кейін тыныс алу кезінде сутегі қанша болатындығын өлшейді. Ол сутекті тексереді, өйткені организм сіңірілмеген лактозаны сутегі газына айналдырады.

Лактозаның төзімсіздігін анықтауға көмектесетін зертханалық зерттеудің тағы бір түрі - қан анализі. Қан анализі пациент стандартты мөлшерде лактозаны қабылдағаннан кейін қандағы глюкозаның жоғарылауын іздейді. Егер қандағы глюкозаның деңгейі жоғарыламаса, бұл дененің лактозаны глюкозаға дейін бұзбайтындығын білдіреді.

Егер біреуде генетикалық лактозаның төзімсіздігі болса, олар сүт өнімдерінен аулақ болмаса, симптомдармен жалғасады. Лактозаның қайталама төзімсіздігі ішек жолдары сауығып, қайтадан қалыпты жұмыс істей бастағаннан кейін кетуі мүмкін, бұл бірнеше аптаға немесе бірнеше айға созылуы мүмкін. Алайда, лактоза диетадан шығарылғаннан кейін, дененің лактаза ферментін шығару қабілеті төмендейді, нәтижесінде лактозаны сіңіру қабілеті төмендейді.

Лактозаның төзімсіздігін емдеу

Бұл төзімсіздікті басқару, әдетте, диетаны өзгертуге байланысты, бірақ кейбір дәрі-дәрмектер пайдалы болуы мүмкін.

Диета өзгереді

Көптеген дәрігерлер төзімсіздікті емдеудің ең жақсы әдісі - лактозаны бастаудан бас тарту. Лактоза сүт өнімдерінде бар және сүт емес өнімдер, сондықтан тағам мен дәрі-дәрмектің жапсырмаларын оқу өте маңызды.

Құрамында лактоза мөлшері жоғары тағамдарға:

• Сиыр сүті
• Ешкі сүті
• Емшек сүті және сүтке негізделген қоспасы
• Балмұздақ
• Жарты және жарты
• Кейбір йогурт (грек йогуртында лактоза аз)
• Құрғақ құрғақ құрғақ сүт, қатты заттар және сүттің қосымша өнімдері
• Ірімшік, әсіресе жұмсақ ірімшіктер (Пармезан, Швейцария және чедрада лактоза аз)
• Қаймақ ірімшігі
• Ірімшмшік
• Майлы кілегей
• Айран
• Қою сүт
• Шербер
• Кофе қаймақтары
• Май
• Ги
• Сарысу

Лактозаның сүтсіз көздері:

• Дәрілер
• Жылдам дайындалатын тағамдар
• Маргарин
• Салат байламы
• Өңделген дәндер

Азық-түлік жапсырмаларын тексеру - бұл оралған тағамның немесе дәрі-дәрмектің құрамында лактоза бар-жоғын анықтаудың ең жақсы тәсілі - затбелгіде сүт жоқ немесе лактозасыз болады. Тіпті аз мөлшерде сіңіру қиынға соғады, ал кейбір тағамдар басқаларына қарағанда көбірек белгілер тудыруы мүмкін.

Барри Сирс, Ph.D., авторы Аймақ өледі т серия кейбір тағамдардың құрамында лактоза мөлшері басқаларға қарағанда аз екенін айтады. Диетада кез-келген лактозаны көтере алмайтын адамдар үшін доктор Сирс лактозасыз сүт өнімдерін жоғары сапалы ақуыздың көзі ретінде ұсынады. Әдетте азық-түлік дүкендерінде азық-түліктің осы түрлері болады, ал кәдімгі азық-түлік дүкендерінде тұтынушылардың сұранысы жоғарылаған сайын лактозасыз сүт сияқты заттар жинақтала бастайды. Ауыстырушылар болды өте сәнді . Сүт өткелінен сіз соя, күріш, бадам, кокос, макадамия және сұлы сүтінің баламаларын таба аласыз.

Егер сіз сүт өнімдерін диетадан шығару D дәрумені немесе кальций жетіспейтіндігіңізден қорқатын болсаңыз, диетаңызға басқа тағамдарды қосып көруге болады. Сүт нәресте кезінен тыс қажет емес, сондықтан оны басқа өнімдермен толықтыру мүмкін. Майлы балықтар, жұмыртқалар, саңырауқұлақтар, жасыл жапырақты көкөністер және жаңғақтар - бұл кальций мен Д витаминінің керемет көзі.

Кейбіреулер үшін йогурт ішу лактозада аз, өйткені проблемалар туғызбайды, дейді Сирс. Қатты ірімшік лактозада әлдеқайда төмен, ал лактозасыз сүт өнімдерінде лактоза мүлдем болмайды. Қандай тағамдар сіз үшін үлкен қиындық тудыратынын анықтаудың ең жақсы әдісі - бір-екі апта ішінде лактозаның барлық көздерін жою, содан кейін оларды бір-бірден қосу.

Дәрілер

Кейбір дәрі-дәрмектер ас қорыту жүйесінің лактозаны өңдеуге көмектеседі. Құрамында рецептсіз лактаза бар тамшылар мен таблеткалар ас қорытуға көмектеседі. Лактаза тамшыларын ішер алдында сүтке қосу немесе сүт өнімдерін жемес бұрын таблетка қабылдау үлкен өзгеріс әкелуі мүмкін.

Лактаза сияқты өнімдердің белсенді ингредиенті болып табылады Лактаид және Лак-доза және олардың генериктері. Бұл пациенттің өзіне төзімсіздігі бар, құрамында лактозасы бар кез-келген затты жемес бұрын қабылдауы керек фермент қоспасы. Дәрі-дәрмектің бұл түрі кейбір адамдарға жақсы әсер етеді, бірақ бұл ем емес.

Лактозаға төзбеушілік генетикалық тұрғыдан бейім адам үшін ешқашан толығымен жойылмайды. Симптомдарды басқаруға болады, және көптеген адамдар олардың белгілері диетадан сүт өнімдерін шығарғаннан кейін екі күн ішінде жоғалады. Лактозаның төзімсіздігі және оны қалай емдеу туралы көбірек білудің ең жақсы тәсілі - диетологпен немесе денсаулық сақтау мекемесімен сөйлесу.